В химический состав плодов яблок входит вода, белки, сахар, яблочная кислота, таниновые вещества и золы. По своему составу яблоки весьма разнообразны, и достаточно часто применяются в лечебных целях. Кроме употребления яблок в свежем виде, человечество придумало, каким образом перерабатывать этот бесценный продукт, и на сегодняшний …
Рубрика: Заготовки на зиму
Капуста квашеная «По-петровски»
Ингредиенты: 2 кг белокочанной капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 2 чесночных дольки, 100г уксуса (можно поменьше - кому как нравится), 1 стак.подсолнечного масла. Для рассола: 1 л воды, 3/4 стакана сахара, 2-3 стол.ложки крупной соли. Шинкуем капусту, морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко режем, …