Четких пропорций по продуктам в этом салате нет. Все делаем "на глаз", зависит от того, какое количество ртов вы собираетесь накормить. Основной составляющей этого салата является капуста белокочанная. Шинкуем полосочками, чуть солим и немного жамкаем для её размягчения. Берем морковку. Чистим, натираем на крупной тёрке …
Рубрика: Блюда из капусты
Капуста квашеная «По-петровски»
Ингредиенты: 2 кг белокочанной капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 2 чесночных дольки, 100г уксуса (можно поменьше - кому как нравится), 1 стак.подсолнечного масла. Для рассола: 1 л воды, 3/4 стакана сахара, 2-3 стол.ложки крупной соли. Шинкуем капусту, морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко режем, …